雅高集團總部：瓢蟲在空中飛過？

雅高集團總部

”如果你春天來，在這座樓里，可能會看到瓢蟲在空中飛過！“雅高酒店集團一位高管如此介紹雅高總部大樓的綠色空間。

乘地鐵到”密特朗國家圖書館站“，上到地面，就能看到這座玻璃大廈—雅高集團位于巴黎Odyssey的總部大樓。玻璃大廈內(nèi)部，是一個人造的”生物多樣性空間“。

一樓，正對著門廳的是員工餐廳。餐廳旁邊的角落有一面紅墻， Fitness110的字樣指引你走上前去，推門，進入運動空間。連接餐廳、辦公桌、健身房之間的是一條木質(zhì)棧道，棧道建在一片爬滿藤蔓植物的綠地上。

辦公室內(nèi)的空氣污染并不是一個新鮮話題。綠色植物則可以增加空氣濕度、吸收二氧化碳并釋放氧氣，以此來改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。油漆、涂料、地毯、香煙、打印機墨粉—它們所釋放出的”揮發(fā)性有機化合物“(Volatile Organic Compounds，VOCs)也能被綠色植物吸收。這種化合物是導(dǎo)致頭痛、易疲勞、難以集中注意力等辦公室綜合癥的根源之一。

對于各類辦公空間的綠色植物，我們并不陌生。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，身邊的綠色植物一般都長勢喜人，且很少需要我們照料？因為，它們多數(shù)依靠植物營養(yǎng)液維持生長。營養(yǎng)液是一種化學(xué)制劑，也就是說，我們在用綠色植物去除一種污染的同時，其實又在制造另一種污染。化學(xué)制劑不僅于健康無益，對地球環(huán)境來說也是有害的。

雅高總部大樓里的小樹們則有另一種活法。它們不是在營養(yǎng)液之類的農(nóng)藥，而是在瓢蟲、搖蚊等害蟲天敵的庇護下健康成長。用綠色方法養(yǎng)護的這片樹林，是巴黎本地久負盛名的園林設(shè)計公司”Jardins de Gally“的又一杰作。Jardins de Gally對 ”零化學(xué)處理“有八年的相關(guān)經(jīng)驗。借助與St. Germain-en-Laye植物保護國家實驗室的合作，Jardins de Gally在狹小的樓宇空間內(nèi)，復(fù)制了一個個與自然狀態(tài)下無異的生物多樣性環(huán)境。

綠色是酒店業(yè)的熱門話題。本身經(jīng)營酒店的雅高，關(guān)注酒店的環(huán)保事業(yè)，對自身的辦公空間也不放松要求。他們的建筑使用保溫建材，并且根據(jù)不同時間、不同季節(jié)調(diào)節(jié)能耗。還有一進門就能看到的餐廳，它由雅高集團屬下的餐飲提供商 Len?tre經(jīng)營。特別的是，它使用的餐具是玉米粉做的，托盤則由紙板制成。這是雅高地球之客(Earth Guest)計劃的一部分。世界地球日當天，這座玻璃大廈內(nèi)的所有員工會和集團屬下全球各個品牌的酒店一起，將一年來類似玉米粉餐具之類的綠色行動擺出來”曬“。

”我們不能坐在高能耗的辦公室內(nèi)、使用著眾多一次性的物品，同時要求我們的客人關(guān)愛地球，少洗一次浴巾�！�

廣州奧美：把游樂場搬進辦公室

廣州奧美 

”請問這里是酒吧嗎？“幾乎每天，廣州奧美集團的保安大哥都會面對這樣的提問。公司坐落在白鵝潭風(fēng)情酒吧街附近，前臺又被設(shè)計成木質(zhì)吧臺模樣，上方以旋轉(zhuǎn)木馬亭的上蓋裝飾，再加上穿休閑格子襯衣的保安，難怪會被誤會�！卑膳_“旁是類似地鐵入閘口的打卡機，這是奧美人開始廣告夢想的地方。

”在其它地方很難找到這么輕松愉快的辦公環(huán)境，簡直就像個游樂場！加班也充滿幸福感！“Lisa對自己的辦公環(huán)境充滿自豪，說這些話的時候，她正在為這次采訪加班。

這是唯一一名入圍《財富》雜志(中文版)2008年中國最成功設(shè)計大獎的辦公室創(chuàng)意作品，由國際著名設(shè)計公司穆氏建筑設(shè)計。從外面看，這棟位于珠江邊的小樓在百年老榕樹的掩映下，古樸清雅。辦公室大門外有個木制旋轉(zhuǎn)咖啡杯。正是這個一米高的咖啡杯泄露了廣州奧美公司的設(shè)計”秘密“—你想過把”游樂場“搬進辦公室嗎？

你想過把”游樂場“搬進辦公室嗎？

摩天輪、旋轉(zhuǎn)木馬、手動足球機、爆米花機、老虎機、自動汽水售賣機、電動小摩托車……如果不是親臨現(xiàn)場，很難想象這些游樂場的經(jīng)典設(shè)施會出現(xiàn)在辦公室里。只要在不影響其他人工作的前提下，這些設(shè)施隨時都可以玩。新奇、創(chuàng)意、愉快、自由，辦公室處處彰顯出這樣的氣質(zhì)，置身于此，腦中會有很多的想法在碰撞。Lisa說，這些設(shè)施都不僅僅是裝飾或者提供玩樂，而是能服務(wù)于工作，譬如摩天輪和旋轉(zhuǎn)木馬，都可以用作小型會客室。

兩個摩天輪小艙，一紅一黃

正對大門的是兩個摩天輪小艙，一紅一黃。據(jù)說，員工如果有親友來訪，都很喜歡坐在這個小小的私密空間里聊天。沿著摩天輪后面的樓梯可以走到一個小閣樓，擺著幾張色彩繽紛的布藝大沙發(fā)，上面“趴著”幾個驢子之類的可愛靠墊，旁邊立著一個大書架，溫馨舒適的布置使得整個空間猶如家里的小書房—這是奧美人頭腦風(fēng)暴的地方。

樓梯

摩天輪左側(cè)有另一條樓梯可以通向二樓的辦公室。在兩層樓之間有一個播放投影的地方，投影前的座位由呈梯狀的長木板搭成的，上面散落著幾個特大抱枕，如同小小電影院。這是公司開大會和看電影的地方，每當發(fā)布重大新聞或者分享短片、開生日會，這里便是一個熱鬧的據(jù)點。

”電影院“后面以及二樓，則是奧美的開放式辦公室，以紅色和黑色為主調(diào)，酷感十足，由于摒棄普通辦公室格子間的設(shè)計，顯得特別寬敞舒適。每個人的桌子都不太整齊，但裝飾充滿個性趣味，擺放著長得稀奇古怪的植物，貼滿亂寫亂畫的設(shè)計點子，而最”壯觀“的則是各式零食。加班對他們來說是常事，儲糧自然特別充足。

此時已經(jīng)華燈初上，結(jié)束加班的同事離開時卻笑容洋溢，神采飛揚地和其他同事說再見，開心得就像要趕赴一場舞會。Lisa解釋說，辦公室充滿童趣的夢幻設(shè)計以及輕松的氣氛讓人感到特別放松，從視覺到心理上無形中為大家減壓，而且，當童心被喚起，常常能激起創(chuàng)意靈感。據(jù)說，不少好點子就是在旋轉(zhuǎn)木馬上誕生的。

好設(shè)計給人減壓　　

早晨設(shè)計：辦公室是記憶的盒子

很多人羨慕我創(chuàng)造的辦公環(huán)境，現(xiàn)在幾乎每個星期都有成群結(jié)隊的人到我的公司參觀，以至有時候我都辨別不清楚，哪些人是我們的員工，哪些人是參觀者。有時候我也竊喜，人們到底來看什么呢？我賺錢的秘密也沒有寫在墻上。

其實，我就是想讓自己待得舒服。出去旅行時，我總是對新奇的發(fā)現(xiàn)感到興奮，我用相機記錄這些發(fā)現(xiàn)，回來后，我喜歡在辦公室里展示這些記憶。久而久之我的辦公室就變成了一個非常特別的盒子，里面裝著一個屬于我自己的世界。

旅行中難免會遇見一些別致的餐廳，讓人印象深刻，也許是因為饑腸轆轆之后的溫暖和愜意，也許是因為與某人在陌生城市的密約。總之我喜歡充滿溫馨氣質(zhì)，設(shè)計精致的小餐廳。這就是我在辦公室里創(chuàng)建一個餐廳的緣由，我不僅把餐廳的形式引進工作空間，甚至還聘請了像模像樣的廚師和侍者。我和我的同事們每每在外面遇到了可心的菜肴，都會把它介紹給我們的廚師，我們的菜譜就這樣積累了越來越多值得炫耀的佳肴。大家坐在屬于自己的餐廳里，無論是交談還是會客，都自然而然有一種親切真摯的感覺。這是意外收獲。

有一年我到美國度假，在姐姐家住了一個月，那時小外甥剛剛兩歲，每天下午我都帶他去社區(qū)圖書館借兒童讀物，那些日子，我迷戀上了在圖書館的感覺�？諝饫飶浡�著一種略帶霉味的書香，斑駁的書架和同樣斑駁的課桌椅上堆滿了各種讀物，你可以坐在木梯子上消磨一整個下午，也不覺得乏味，那是一種時間像花生醬即將被凝固的感覺。我也把這樣的感覺帶進了我的公司，在一樓開辟出150平米的空間修建了圖書館。這是一個充滿魔力的地方，只要你進入就會心情平靜，也是同事們思考問題、探究設(shè)計方案最喜歡的角落。這也屬于意外收獲。

現(xiàn)在，我的公司充滿了寫字樓里不具備的生活氣息。它成了一個擁有餐廳、圖書館、小影院、精品屋、健身房，并且每一個角落和墻面都擺設(shè)和懸掛了藝術(shù)品的空間。這是一棟面積1000平米的三層別墅，屋子里面飄著音樂和咖啡的香氣，窗外則有參天大樹和修繕精致的花園。

周圍的人認為這一切出于我的設(shè)計師身份，我卻不這樣認為。我始終認為，我們的想象力總是被裝在一個盒子里，就像我們的身體總是被囚禁于建筑之中一樣，我們想釋放思想，卻往往事與愿違，原因就是我們總是歸于刻板，墨守成規(guī)，比如辦公室應(yīng)該怎樣怎樣—但是，環(huán)境是有魔力的，有時候，我們身處在適合的空間里，思想頃刻間就飛了。

Google總部走動時，靈感如期而至

Google總部

Google的總部”Googleplex“位于加州 Mountain View，是由一個百年的餅干廠大樓改建過來的。在公司四座大樓的走廊里面，擺滿了來自世界各地贊譽Google的物品。公司甚至還聘請專門講解Google歷史的講解員。Google辦公室到處安裝了晚會時用的熔巖燈，放著成箱的免費可樂和糖果，還有組成公司商標的巨大彩色塑料球。

辦公大樓隨處可見白色書寫板，目的是方便員工隨時記下各種新創(chuàng)意。一位Google產(chǎn)品經(jīng)理對此表示：”你坐在辦公室時，靈感并不一定會來；或許就在你走動時，靈感就會如期而至。“

Google內(nèi)部依然保持了當年.COM時代的奢華待遇。公司提供員工免費餐點，早中晚餐全包。若要往來于辦公室之間，員工可騎乘Segway 電動滑板車，或者GreenMachine車—一種適合于11歲兒童的玩具車。

巧克力、懶人球(一種開會用的座椅，球狀)以及巨型積木隨處可見，使這里更像是托兒所。公司里面設(shè)有牙醫(yī)與家庭醫(yī)師，請育嬰假的員工可照領(lǐng)75%的薪水，嬰兒出生后兩周內(nèi)，公司每天補貼50美元當作員工的”坐月子“津貼。

在Google有一項古老傳統(tǒng)，就是每周五的”非分“要求會議。每逢周五，Google的兩位創(chuàng)始人瑟奇.布林(Sergey Brin)、拉里(Larry Page)，以及Google的現(xiàn)任首席執(zhí)行官埃里克.席姆特(EricSchimt)都會與Google員工們共進午餐。在一個可以容納近千人的餐廳，大家甚至可以坐在臺階上。此時，Google的員工工會向他們的創(chuàng)始人提出種種"非分"要求。一般情況，兩位創(chuàng)始人都會滿足員工們的要求。

比如有人希望在Google工作時可以帶自己的寵物上班，創(chuàng)始人思忖片刻，回答稱可以，"只要它不亂叫、不咬人"，第二天Google總部就出現(xiàn)了寵物狗；有人希望在公司能夠打排球，數(shù)周后，辦公樓中間的草坪變成了沙灘排球場；有人希望Google建造一個游泳池，結(jié)果Google有了自己的游泳池，雖然很小，卻也不能限制Google 的創(chuàng)造力，Google 在游泳池的一端安放了噴水裝置，讓人有一種在水流中游泳的感覺。

Google的辦公樓里隨處散落著健身設(shè)施、按摩椅、臺球桌、帳篷等有趣的東西。每名新到Google的員工都將得到100美元，用于裝飾辦公室，員工們可以在自己的辦公室中"恣意妄為"。比如有的員工喜歡赤腳，就用100美元鋪了一小塊高級木地板，踩著它舒服地工作。

在Google，人們不必時刻西裝革履。每個人可以選擇在自己的"時區(qū)"里工作，或者清晨5點就開始忙碌，或者整晚不睡、白天休息。這些做法在國內(nèi)已經(jīng)被很多有海歸背景的企業(yè)采用，以彈性工作制體現(xiàn)企業(yè)對員工工作操守的充分信任。

另外，Google允許每位工程師擁有20%的自由支配時間。Google的企業(yè)文化是鼓勵創(chuàng)新，即使每項工程都要有計劃、有組織地實施，公司還是決定留給每位工程師20%的私有時間，讓他們?nèi)プ鲎约赫J為更重要的事情。這個政策帶來的結(jié)果就是誕生了Gmail這樣頗受好評的郵箱服務(wù)；還有實踐六度空間理論的人際網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品orkut——它的設(shè)計者來自土耳，orkut正是他的姓氏。

在Google，公司除鼓勵員工盡量保留個性作風(fēng)之外，保證互不干擾也是公司的一項優(yōu)良傳統(tǒng)。而需要相互交流的時候，大家會把五顏六色的懶人椅滾到一起，聚首討論；或者鉆進白色的“帳篷”召開小型會議。一個人想清靜時，也可以坐到大塊積木圍起來的小區(qū)域里盡情思考。

紀曉華的私人廚藝STUDIO

紀曉華的私人廚藝STUDIO

紀曉華(Walter Kei)，香港知名設(shè)計師、新一代美食家。兩岸三地知名時尚生活、旅游、美食專欄作家。他的人生分裂為三部分，除了是全職時尚、室內(nèi)設(shè)計顧問，還是個瘋狂的美食愛好者。十多年來，閑暇時游走世界各地，探訪最TOP的設(shè)計個案，游走并遍訪名廚名餐廳，學(xué)習(xí)及分享廚藝，曾為香港無線電視TVB主持全新生活旅游節(jié)目《瀟灑做一回》及在《都市閑情》節(jié)目中示范世界各地的廚藝。如今更是打造“私人廚藝STUDIO”，將美食、設(shè)計與生活緊密結(jié)合。

　　BT：新的設(shè)計工作室與舊的風(fēng)格完全不同，似乎更現(xiàn)代卻不再有舊工作室的溫馨之感，為什么會有這樣的變化？

　　紀：就像電影《二十世紀殺人網(wǎng)絡(luò)》(國內(nèi)名《黑客帝國》)中一樣，“飲食”這回事也應(yīng)該跳脫出日常的常態(tài)，顯得更“神乎其技”一些，會更好玩些。比如，食物與環(huán)境給人留下的記憶，深入人體內(nèi)，可以稱作“身體分裂感受”，就會顯得更好玩。

　　BT：這也是你給工作室命名為“The Playground”的原因嗎？

　　紀：你這么說我也不反對。它既是一個設(shè)計、美食與我個人生活體驗、感受的綜合體，也是一個供“玩樂”的地方，饕餮食客朋友可以跟我一起在這里學(xué)學(xué)切菜、煮食的技巧方法，同時也是個“玩樂”的過程。

　　BT：這次工作室的設(shè)計在我們外行人看來，是個“很現(xiàn)代”的設(shè)計，實際上你是怎么想的，工作跟“玩樂”的關(guān)系究竟是如何分配的？

　　紀：這個大概要從我個人對“永恒”和“太極”等等一些概念說起。我對永恒的理解，是一種生生滅滅、陰陰陽陽的組合，既有規(guī)律地被“困”在時間的順序里，又把一種信念在生命中延長出來，與之相制衡。

　　所以，在這個建筑內(nèi)部，我把很高的層高分割成兩層，但人們看到的是一層一個很簡單的空間結(jié)構(gòu)，我相信，“有機”不但是一個現(xiàn)代人推崇的概念，更加可以是日常生活中隨處可在的方程式，包括建筑、空間和內(nèi)容。

　　比如，意大利的櫥柜品牌VALCUCINE，和德國著名的廚房爐具MIELE以及美國著名的SUB ZERO系列冰柜、酒柜、冰箱等等，在我這里得到“有機”的結(jié)合�？臻g被劃分成兩部分，焗爐、冰箱這一側(cè)，運用爐具和冰箱本身的顏色和特質(zhì)，配合墻面的黑白二色，實際上是很“太極”的感覺；而對應(yīng)的一側(cè)墻面也與各種櫥柜的灰色調(diào)，組合出以黑、白、灰的無色系的視覺效果。但你看，整體又是有機地組合在一起，很和諧不是嗎？

　　BT：談到“有機”，大家難免與有機食物、有機蔬菜什么的聯(lián)系在一起，你對有機的理解能進一步解釋一下嗎，或者，它跟“綠色”、“環(huán)保”的關(guān)系是怎樣的？

　　紀：環(huán)保生活，或者綠色生活也好，也應(yīng)該是種“有機”的生活方式。不是要回到原始社會，而是如何在我們現(xiàn)在的生存和生活環(huán)境及條件下，找到更多“環(huán)�！焙汀熬G色”的可能。比如，我的露臺大門，是意大利的RIMADESIO品牌的玻璃門。它造價不菲，但線條簡潔優(yōu)美、同時有利于采光，對電能的節(jié)約有非常大的幫助；此外，KOHLERD 環(huán)保水龍頭、Philips的節(jié)能燈光系統(tǒng)和MIELE的綠色能源爐具等等的運用，也使得在這個工作室里，有機和環(huán)保得以最大程度呈現(xiàn)。

　　所以，“綠色”在現(xiàn)代生活中，除了是日常生活中購買有機食材或公平貿(mào)易產(chǎn)品，但也體現(xiàn)在這些跟生活相關(guān)的設(shè)備與設(shè)計的融會貫通上。

紀曉華工作室設(shè)計

‍‍注解紀曉華的私人廚房STUDIO

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空間的格局：將高屋頂?shù)呐f式工業(yè)用途進行改造，但沒有做LOFT風(fēng)格，而是分割成傳統(tǒng)空間，將二樓作為設(shè)計工作室，而主力打造一層的主空間。

家具的選擇：室內(nèi)的家具很簡單，符合空間的“太極”及“有機”調(diào)性，未做贅飾�？臻g內(nèi)所有具有使用功能的櫥柜都“隱形”，只在使用時發(fā)生作用。包括食材、調(diào)料柜、洗碗機、一應(yīng)爐具等等，使空間簡約而跳脫出傳統(tǒng)廚房概念。

特殊物品：藝術(shù)玻璃調(diào)味罐：作為一個“大廚房”，這里的很多小細節(jié)都是很容易被忽略的。如水池旁操作臺面上兩只巨大的玻璃造型罐，它們既是裝飾，也是實用物品。罐子里裝著辣椒干，烹煮時，隨手就可以拿來用。

小狗：它只是個草編小狗，但造型簡單傳神，不留意總認為它是一只真的乖順的小狗半坐在地上，等候主人的發(fā)落。而這只小狗傳遞的信息，也正是他的主人想要帶給人的那種安靜而閑適的生活調(diào)性。