美國國宴那些事兒

　　去之前穿什么

　　參加美國國宴必須要穿正裝，男賓清一色西服，搭配黑色或白色領(lǐng)帶，女賓則要穿晚禮服，穿大褲衩兒的二百五拒絕入內(nèi)。另外，只要你穿的人模狗樣，即使不在邀請名單，也是有那么萬分之一的幾率混進(jìn)白宮吃大餐。在奧巴馬為印度總理辛格舉行的國宴上，就有一對不在受邀名單上的夫婦通過重重安檢，美美地吃了頓大餐，并和副總統(tǒng)拜登、海軍陸戰(zhàn)隊(duì)高官、白宮幕僚長等大人物談笑風(fēng)生，合照留念。300 多人的國宴，竟然沒一人發(fā)現(xiàn)這倆大騙子。

　　進(jìn)門去哪兒

　　在白宮舉辦的國宴也是“看人下菜碟兒”，進(jìn)門以后，如果你是元首，那總統(tǒng)會攜第一夫人在北門門廊迎接你，然后帶你到樓上的黃色橢圓廳，來個(gè)家庭雞尾酒會；如果你不是元首，那么對不起，總統(tǒng)和他老婆都沒空，你要先去一樓外交接待廳，然后自行去東廳。等領(lǐng)導(dǎo)們喝完小酒，再百無聊賴聽完美國海軍樂隊(duì)現(xiàn)場演奏《向統(tǒng)帥致敬》和到訪國國歌，就可以進(jìn)國宴廳開吃了！

　　飯局啥風(fēng)格

　　美國頂級飯局到底是什么樣，明確地說，總統(tǒng)夫人啥范兒，國宴就啥范兒，這是出于西方人對女主人尊重的傳統(tǒng)。比如今年1月胡主席參加的白宮國宴，就是由奧巴馬夫人米歇爾籌劃，從選廚師、菜單、會場布置，一切的一切，統(tǒng)統(tǒng)由“美國第一家庭主婦”說了算，奧巴馬靠邊兒站。白宮國宴基本全由第一夫人操持，話說可是個(gè)勞什子的活計(jì)，大到東邊兒擺椅子，西邊兒放凳子，小到哪個(gè)人用叉子，哪個(gè)人用筷子，全都要考慮周全，否則就是丟了國家的臉。

　　開飯吃什么

　　美國國宴竟然沒有大魚大蝦，未免有點(diǎn)兒太摳了。據(jù)美國媒體報(bào)道，“五星級”國宴大餐由冰鎮(zhèn)蘆筍湯、檸檬乳酪、煎比目魚、生姜- 胡蘿卜黃油、香米、時(shí)令蔬菜、萵苣等7樣菜組成，酒水則是美國納帕谷葡萄酒。天吶，吃這些菜感覺像是在某個(gè)普通農(nóng)場主家里做客，不過人家老美倒是覺得這些菜都是“最好的東西”。

　　飯后怎么消遣

　　吃完喝完侃完，再來一場壓軸戲——舞會，話說參加白宮國宴拘謹(jǐn)歸拘謹(jǐn)，倒也悠哉。舞會上演藝名流云集，美女自然是少不了，而邀請美女共舞也成了很多大人物的樂趣，在歡迎英國首相道格拉斯-霍姆的國宴舞會上，約翰遜總統(tǒng)就邀請了50多位女士共舞，要知道約翰遜總統(tǒng)當(dāng)時(shí)也是五六十歲的人了，他還真是寶刀不老啊。

　　用數(shù)字說話

　　76

　　國宴“發(fā)燒友”：尼克松夫婦共舉辦了76 場國宴，為美國歷屆總統(tǒng)之最，此外這兩口子還舉辦了無數(shù)場官方宴會。

　　100

　　“白宮國宴的成本平均每人不超過100美元”，曾任職白宮廚師長11年、籌備過35次國宴的沃特-施博如是說�，F(xiàn)任白宮大廚是菲律賓裔女子科莫福德，從1995年進(jìn)入白宮廚房，2005年榮升總廚，年薪10萬美元，在美國只算個(gè)小白領(lǐng)。

　　10000

　　現(xiàn)任白宮大廚是菲律賓裔女子科莫福德，從1995年進(jìn)入白宮廚房，2005年榮升總廚，年薪10萬美元，在美國只算個(gè)小白領(lǐng)。

　　700

　　白宮的國宴廳僅能容納140人，但克林頓總統(tǒng)曾在一次國宴上邀請了700名客人。為了多騰兩個(gè)位子，克林頓的顧問卡倫-休斯和羅夫都自愿退出國宴。

　　中國國宴吃什么？

　　我國的國宴一般都設(shè)在人民大會堂和釣魚臺，但人民大會堂承擔(dān)要多一些，因?yàn)檫@里地方大，能裝5000人。國宴的菜品匯集了全國各地的地方菜系，經(jīng)幾代大廚改良而成，川菜沒有那么辣，粵菜沒有那么甜，主要是為了首長和外賓都能吃得慣。國宴的招牌菜包括獅子頭、烏魚蛋湯、開水白菜、佛跳墻、罐燜三寶鴨等。

　　至于酒水方面，過去主要以茅臺為主，現(xiàn)在一般不上白酒了，取而代之的是北京啤酒、天津干白、可口可樂、橙寶、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞礦泉水、浙江龍井茶等。