日本熊本縣山鹿市“豆川里”的中華豆腐是“木面豆腐”，但質(zhì)地如絲般柔滑。 特選木門豆腐，使用因沒有工匠而難以制作的鑄鐵鍋，采用傳統(tǒng)的制作方法，一粒一粒精心制作而成。傳承自愛媛縣老字號(hào)豆腐店的鑄造扁壺。 這用于使用傳統(tǒng)方法制作豆腐。襯托出中國(guó)豆腐特有的柔滑感的鍋?zhàn)鳛槌橄蟮膱D案融入設(shè)計(jì)中。